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八助のしそ漬

お土産と地場産品 | 

 

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生産量日本一を誇る杏「八助」のしそ漬。地元では梅干しといったら、この八助のことを言います。余計な添加物は使用せず、漬け原料は赤紫蘇と食塩、酢のみ手間を惜しまず伝統の製法でじっくり仕込んでいます。他の梅干しとは違う、ここだけのフルーティーなしそ漬けです。また、紫蘇からわずかしかとれない貴重なしその実を、塩で漬けこんだしその実漬けも大人気です。風味豊かな香りと、独特の食感があります。

  

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