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三沢市

わかさぎトバ・ひめますトバ

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  水の郷百選に選ばれたきれいな水の十和田湖で育ったわかさぎとひめますをトバにした一品。淡水魚の乾物は珍しく、その新鮮さが物語ります。

八助のしそ漬

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生産量日本一を誇る杏「八助」のしそ漬。地元では梅干しといったら、この八助のことを言います。余計な添加物は使用せず、漬け原料は赤紫蘇と食塩、酢のみ手間を惜しまず伝統の製法でじっくり仕込んでいます。

グッズ

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三沢市は、世界初の偉業である太平洋無着陸横断飛行の出発地点です。その世界初の偉業を成し遂げた飛行機「ミス・ヴィードル号」は、市民の自慢です。それを模型や缶バッジなどなどいろいろなグッズにしました。

みさわごぼう茶

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西洋では古くからハーブティーとして親しまれてきたごぼう。日本一の生産量を誇る三沢産のごぼうをじっくりと丁寧に焙煎することで大地の香りを味わい深く仕上げました。

黒にんにく

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青森県で生産されているニンニクは、全国でも屈指の高品質と言われており、人気が高い特産品です。収穫したニンニクを、発酵・熟成させて作るのが黒ニンニクです。栄養価が高く、にんにく特有の臭いも気にならないことから、大変重宝されています。黒ニンニク独特の甘酸っぱい香りと味、いろいろある製造者のそれぞれの味が楽しめます。

  

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